Hablar de Montal es hablar de gastronomía, de calidad… No en vano, Montal es uno de los comercios más antiguos de la ciudad. Don Jacinto Moral, junto a sus tres hijos, renueva en 1819 un negocio de alimentación existente desde 1890.
En la actualidad, y tras someterse a reformas que lo han mantenido actualizado pero sin perder su esencia, este negocio de productos gourmet está regentado por la cuarta generación familiar.

En Montal, que abre sus puertas en un precioso palacio renacentista de los siglos XVI y XVII, podemos encontrar una tienda de productos gourmet, además de La Despensa de Montal (un café para desayunar o comer en la misma tienda), su imprescindible terraza (situada en una de las plazas más bonitas de Zaragoza, la de San Felipe), además de un
restaurante que no hay que dejar de visitar al estar ubicado en el corazón del palacio renacentista aragonés que lo enmarca, con su elegante patio y sus artesonados de estilo gótico.

En lo que respecta a la tienda gourmet, en ella se pueden encontrar productos delicatessen aragoneses, tanto frescos como envasados, además de una cuidada selección de platos preparados. Por otro lado, en Montal también cuentan con una de las bodegas más amplias de Europa, con vinos de las mejores denominaciones de origen españolas, ofreciendo también una amplia agenda de cursos, catas y presentaciones, entre otros eventos.